มีสารสกัดจากพืชชนิดใดบ้าง?

สารสกัดจากพืชมีการจำแนกประเภทที่ซับซ้อน เราสามารถตอบคำถามตามหน้าที่และแบ่งออกเป็นประเภทต่างๆ ได้ดังนี้
เม็ดสีธรรมชาติ เช่น เคอร์คูมิน ไลโคปีน เบทาอีน ฯลฯ สามารถใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มได้
สารแต่งกลิ่น: สารให้ความหวานหลายชนิดที่ใช้กันทั่วไปในอาหารของเราได้มาจากพืช เช่น โมโกรไซด์ สตีวิโอไซด์ เป็นต้น
ส่วนประกอบทางยา: เช่น อาร์เทมิซินิน แคมโทเทซิน ทริปโตไลด์ โรทันโดน และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีฤทธิ์เป็นยา

ส่วนประกอบอาหารเสริม: ส่วนผสมที่มีผลต่อสุขภาพร่างกาย เช่น พรีไบโอติก อินนูลิน, FOS, กลูโคแมนแนน, โอลิโกแซ็กคาไรด์จากถั่วเหลือง เป็นต้น