การแนะนำ
ดี-กรดมาลิกเป็นอีแนนทิโอเมอร์ D- ที่ไม่เกิดขึ้นตามธรรมชาติของกรดมาลิก แม้ว่าไอโซเมอร์ L- ของมันจะมีอยู่ทั่วไปทุกหนทุกแห่งในธรรมชาติ (เช่น ในแอปเปิ้ล) และเป็นสารเมตาบอไลต์ส่วนกลางในร่างกายมนุษย์ แต่กรด D-} มาลิกนั้นถูกผลิตขึ้นโดยการสังเคราะห์เป็นหลัก สเตอริโอเคมีที่แตกต่างกันนี้ให้คุณสมบัติและการนำไปใช้งานที่เป็นเอกลักษณ์เมื่อเปรียบเทียบกับรูปแบบ L- ทั่วไป ทำให้กลายเป็นโครงสร้างไครัลที่มีคุณค่าในการวิจัยขั้นสูง การสังเคราะห์สารเคมีชนิดพิเศษ และการใช้งานทางอุตสาหกรรมเฉพาะทางที่ต้องมีการกำหนดค่าโมเลกุลเฉพาะ
พารามิเตอร์ทางกายภาพและเคมี
| พารามิเตอร์ | ข้อมูลจำเพาะ/มูลค่า | หมายเหตุ / อ้างอิง |
|---|---|---|
| จุดหลอมเหลว | 100 - 104 องศา | |
| จุดเดือด | ~306 องศา | |
| จุดวาบไฟ | 153.4 องศา | |
| ความหนาแน่น | ~1.595 ก./ซม.³ | |
| ความสามารถในการละลายน้ำ | ละลายน้ำได้สูงละลายได้ในเมทานอล เอทานอล และอะซิโตน แทบไม่ละลายในเบนซีน | |
| pH (สารละลาย 1%) | ประมาณ. 3.0 - 4.0 | คุณสมบัติเป็นกรดลักษณะ |
| เอนทัลปีของฟิวชัน (ΔfusH) | 23.01 กิโลจูล/โมล | ข้อมูลทางอุณหพลศาสตร์ที่ 376 K. |
กลไกการออกฤทธิ์
บทบาทและกลไกทางชีววิทยาของกรดดี-มาลิกโดยพื้นฐานแล้วแตกต่างจากกรด L- ซึ่งเป็นตัวกลางที่สำคัญในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมวงจรกรดไตรคาร์บอกซิลิก (TCA).
- ความแตกต่างจากกรดมาลิก L-:ในสิ่งมีชีวิตที่ใช้ออกซิเจนส่วนใหญ่ รวมทั้งมนุษย์ เอนไซม์ของวัฏจักร TCA (เช่น มาเลต ดีไฮโดรจีเนส, ฟูมาราเรส) มีความจำเพาะเจาะจงทางสเตอริโอสูงและถูกเมแทบอลิซึมแบบเลือกสรรแอล-กรดมาลิกเพื่อผลิตพลังงาน (ATP) D-กรดมาลิกคือไม่ใช่สารตั้งต้นสำหรับวิถีเมแทบอลิซึมหลักของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเหล่านี้.
- เป้าหมายและวิธีการดำเนินการ:ความสำคัญหลักอยู่ที่บทบาทของมันในฐานะไครัลซินธอนและสารตั้งต้นสำหรับกระบวนการจุลินทรีย์หรือเอนไซม์จำเพาะ เช่น แบคทีเรียบางชนิดเช่นเอสเชอริเคีย โคไลมีเอนไซม์ที่เหนี่ยวนำซึ่งสามารถเผาผลาญกรดดี-มาลิกได้ ในการวิจัย มันมีอันตรกิริยากับเอนไซม์จำเพาะที่สามารถใช้รูปแบบ D- ซึ่งมีอิทธิพลต่อวิถีทางชีวเคมีที่แตกต่างจากวัฏจักร TCA แบบมาตรฐาน
- เส้นทางการเผาผลาญ:แม้ว่าจะไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของเมตาบอลิซึมของมนุษย์ แต่กรดดี-มาลิกสามารถมีส่วนร่วมในบริบทเมตาบอลิซึมอื่นๆ ได้ เช่นการหมักกระเพาะรูเมนในปศุสัตว์ ซึ่งได้รับการศึกษาถึงความสามารถในการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการหมักของจุลินทรีย์
ประโยชน์หลักและประสิทธิภาพ
- ความบริสุทธิ์ของ Chiral สูง:ให้วัสดุเริ่มต้นอีแนนทิโอเมอร์เดี่ยว-ที่กำหนดไว้อย่างดี-สำหรับการสังเคราะห์แบบไม่สมมาตรและการศึกษาสเตอริโอเคมี
- ความจำเพาะของการวิจัย:ทำหน้าที่เป็นอุดมคติการควบคุมเชิงลบหรือตัวแทนเปรียบเทียบในการทดลองทางชีววิทยาเพื่อตรวจสอบการทำงานของสเตอริโอจำเพาะของกรดแอล-ในเมแทบอลิซึม การส่งสัญญาณ และเอนไซม์วิทยา
- ส่วนผสมพิเศษเฉพาะ:ในเครื่องสำอางจะทำหน้าที่เป็นสารอ่อนโยนอัลฟา-กรดไฮดรอกซี (AHA)ซึ่งมีส่วนช่วยในการขัดผิวและให้ความชุ่มชื้น โดยมีรูปแบบปฏิสัมพันธ์ที่แตกต่างจากรูปแบบ L- ทั่วไป
- ความเสถียรและคุณภาพ:การผลิตแบบสังเคราะห์ช่วยให้แน่ใจว่าแบทช์-ถึง-ความบริสุทธิ์และคุณภาพแบบแบทช์สม่ำเสมอ ปราศจากการเปลี่ยนแปลงตามธรรมชาติ
การใช้งานหลัก
| อุตสาหกรรม / สาขา | ตัวอย่างการใช้งาน | บทบาทหน้าที่และเหตุผล |
|---|---|---|
| การวิจัยทางชีวเคมีและเภสัชกรรม | สารตั้งต้นสำหรับการศึกษาเอนไซม์ที่เผาผลาญกรด D- เฉพาะ ไครัลระดับกลางในการสังเคราะห์สารประกอบทางเภสัชกรรมชนิดใหม่ การควบคุมในการวิเคราะห์วิถีเมแทบอลิซึม | ใช้ประโยชน์จากสเตอรีโอเคมีที่ไม่ใช่-ตามธรรมชาติในการตรวจสอบกลไกทางชีววิทยาจำเพาะหรือเพื่อสร้างโมเลกุลที่มีโครงสร้างเชิงพื้นที่ที่ต้องการ |
| เครื่องสำอางและการดูแลส่วนบุคคล | สารขัดผิวใน-เซรั่มและเปลือกต่อต้านวัย สารปรับ pH และสารดูดความชื้นในสูตรดูแลผิว | ทำหน้าที่เป็น AHA อ่อนๆ เพื่อส่งเสริมการต่ออายุเซลล์ผิวและเพิ่มความชุ่มชื้น |
| วิทยาศาสตร์การอาหาร (เน้นการวิจัย) | หัวข้อการศึกษาเกี่ยวกับสารเพิ่มความเป็นกรดทางเลือก การวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบต่อการหมักจุลินทรีย์ (เช่นในผลิตภัณฑ์นมหรือเนื้อสัตว์) | ลักษณะรสชาติที่แตกต่างกันและปฏิสัมพันธ์ของจุลินทรีย์เป็นประเด็นที่นำไปใช้ในการวิจัย โดยแยกความแตกต่างจากกรดมาลิก-เกรด L- หรือ DL{2}} ในอาหารทั่วไป |
| การวิจัยโภชนาการสัตว์ | ศึกษาว่าเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในการศึกษาสัตว์เคี้ยวเอื้องเพื่อปรับการหมักในกระเพาะรูเมนและลดการปล่อยก๊าซมีเทน | การศึกษาพบว่าสามารถเปลี่ยนแปลงโปรไฟล์ของไมโครไบโอมในกระเพาะรูเมนได้ โดยส่งเสริมการผลิตกรดไขมันระเหยต่างๆ |
หมายเหตุกฎข้อบังคับที่สำคัญ:แม้ว่ากรดมาลิกโดยทั่วไป (มักจะเป็นส่วนผสม DL-) ได้รับการอนุมัติให้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (เช่น E 296 ในสหภาพยุโรป, INS 296 ในประเทศจีน) เพื่อใช้เป็นตัวควบคุมความเป็นกรดในอาหารหลายประเภท แต่สถานะด้านกฎระเบียบเฉพาะของกรดที่แยกออกมาดี-อีแนนทิโอเมอร์สำหรับการใช้อาหารโดยตรงอาจแตกต่างกันไปตามเขตอำนาจศาล และควรได้รับการตรวจสอบสำหรับตลาดเป้าหมาย ผลิตภัณฑ์ของเรามีจุดประสงค์เพื่อการวิจัยและการสังเคราะห์ทางอุตสาหกรรมเป็นหลัก
คำถามที่พบบ่อย: คำถามที่พบบ่อย
ถาม: อะไรคือความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง D-Malic Acid และ L-Malic Acid
ตอบ: พวกมันคือสเตอริโอไอโซเมอร์ (โมเลกุลภาพสะท้อน-) L-กรดมาลิกเป็นไปตามธรรมชาติ มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานของมนุษย์ (วงจร TCA) และพบได้ทั่วไปในอาหาร D-กรดมาลิกเป็นสารสังเคราะห์ ไม่ได้ถูกเผาผลาญโดยวงจร TCA ของมนุษย์ และใช้สำหรับคุณสมบัติไครัลที่เป็นเอกลักษณ์ในการวิจัยและการใช้งานเฉพาะทาง
ถาม: D-กรดมาลิกปลอดภัยหรือไม่
ตอบ: เมื่อใช้งานแบบห้องปฏิบัติการหรือสารเคมีอุตสาหกรรมโดยใช้มาตรการป้องกันที่เหมาะสม จะปลอดภัย โดยทั่วไปได้รับการยอมรับว่าปลอดภัย (GRAS) สำหรับการใช้งานบางอย่าง แต่ไม่ได้มีไว้สำหรับการบริโภคของมนุษย์โดยตรงเป็นอาหารเสริม เว้นแต่จะมีสูตรและรับรองโดยเฉพาะสำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าว โปรดดูเอกสารข้อมูลความปลอดภัย (SDS) เสมอเพื่อดูแนวทางการจัดการที่เหมาะสม
ถาม: D-กรดมาลิกสามารถใช้แทน L- หรือ DL-กรดมาลิกในอาหารโดยตรงได้หรือไม่
ตอบ: ไม่ใช่โดยตรง เนื่องจากชะตากรรมทางเมตาบอลิซึมที่แตกต่างกันและสถานะด้านกฎระเบียบที่เป็นไปได้ จึงไม่ควรใช้กรดมาลิกแทนโดยตรงในสูตรอาหารที่ได้รับการอนุมัติสำหรับกรด L- หรือ DL- การใช้มันในผลิตภัณฑ์อาหารต้องมีการประเมินด้านความปลอดภัยและกฎระเบียบแยกต่างหาก
ลงมือเลย
ยกระดับการวิจัยและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของคุณด้วยแหล่งที่มาที่เชื่อถือได้และมีความบริสุทธิ์สูง-D-ผงกรดมาลิก. เรารับประกันความสม่ำเสมอของแบทช์-ถึง- เอกสารที่ครอบคลุม (รวมถึง CoA) และความสามารถในการตรวจสอบย้อนกลับเต็มรูปแบบ
ติดต่อทีมขายด้านเทคนิคของเราวันนี้เพื่อ:รับการแข่งขันใบเสนอราคาและเรียนรู้เกี่ยวกับตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ที่ยืดหยุ่นของเราตั้งแต่ปริมาณกรัมไปจนถึงปริมาณมาก
กรุณาติดต่อเราได้ที่ella.zhang@huilinbio-tech.com.
ข้อสงวนสิทธิ์: ผลิตภัณฑ์นี้มีไว้สำหรับการวิจัยและการใช้ในอุตสาหกรรมโดยผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติเหมาะสม เป็นความรับผิดชอบของผู้ซื้อที่จะต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบท้องถิ่น ระดับชาติ และนานาชาติที่เกี่ยวข้องทั้งหมดเกี่ยวกับการจัดการ การใช้ และการใช้สารนี้ ข้อมูลที่ให้ไว้ในที่นี้มีไว้เพื่อวัตถุประสงค์ในการอธิบายเท่านั้น และไม่ถือเป็นข้อกำหนดหรือคำแนะนำสำหรับการใช้งานเฉพาะใดๆ
ป้ายกำกับยอดนิยม: d-ผงกรดมาลิก จีน ซัพพลายเออร์ ผู้ผลิต โรงงาน ขายส่ง ซื้อ ราคา จำนวนมาก บริสุทธิ์ ธรรมชาติ คุณภาพสูง มีในสต็อก ขาย
